- Descuentos para empleados
- Uniformes gratuitos
- Seguro médico
Descripción: El Gerente de Restaurante es un líder dinámico responsable de supervisar todos los aspectos de las operaciones del restaurante, garantizar experiencias excepcionales para los huéspedes y mantener altos estándares de servicio, limpieza y mantenimiento. Además de sus funciones de gestión, participan activamente en el mantenimiento de la limpieza en todo el restaurante, supervisan las tareas de reparación y mantenimiento, y se aseguran de que se cumplan los objetivos de compra y mano de obra. También supervisan los procesos de selección y reclutamiento, asegurando la selección de candidatos cualificados que se alineen con los valores y estándares del restaurante.
Responsabilidades:
- Supervisa las operaciones diarias del restaurante, incluyendo el personal, la programación y la gestión de inventarios.
- Formar, supervisar y motivar al personal para ofrecer un excelente servicio al cliente y mantener los estándares de la marca.
- Asegura el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad y mantén un entorno de restaurante limpio e higiénico.
- Supervisa la calidad y la presentación de los alimentos y bebidas, abordando cualquier problema de forma rápida y proactiva.
- Gestiona las consultas, quejas y comentarios de los huéspedes con profesionalidad y empatía.
- Desarrollar e implementar estrategias para aumentar las ventas, mejorar la eficiencia y aumentar la rentabilidad.
- Realiza reuniones regulares de personal para comunicar objetivos, expectativas y retroalimentación sobre el rendimiento.
- Ayuda a mantener la limpieza en todo el restaurante, incluyendo las zonas de comedor, los baños y la cocina.
- Supervisa las tareas de reparación y mantenimiento para garantizar que el restaurante esté en excelente estado.
- Supervisa y gestiona los costes de alimentos y mano de obra para asegurarte de que cumplen los objetivos establecidos.
- Supervisa los procesos de contratación y reclutamiento, asegurando la selección de candidatos cualificados que se alineen con los valores y estándares del restaurante.
- Se requiere experiencia previa en gestión de restaurantes o en un puesto relacionado.
- Sólidas habilidades de liderazgo e interpersonales, con la capacidad de motivar e inspirar a un equipo diverso.
- Excelentes habilidades de comunicación y resolución de problemas.
- Conocimiento de las operaciones de restaurantes, incluyendo servicio de comida y bebidas, gestión de cocina y relaciones con el cliente.
- Familiaridad con sistemas de punto de venda, gestión de inventario e informes financieros.
- Flexibilidad para trabajar en turnos variados, incluyendo tardes, fines de semana y festivos.
- Capacidad para mantener la calma y la compostura bajo presión y tomar decisiones acertadas en un entorno acelerado.
- Atención al detalle y compromiso para ofrecer experiencias excepcionales a los huéspedes.
- Certificación del manipulador de alimentos o disposición a obtener una.
- La asistencia fiable y puntual es esencial.
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
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